第19章 吃豆腐美豆腐

    ??第19章 吃豆腐美豆腐

    ??关於上官婉儿，程政死追烂打下，仍然没从倪土嘴里问出个豆来，也就觉得倪土这人真乃高人也。

    ??倪土却十分委屈地憋了一肚子火。

    ??“跟我问她的身材比例？我连她什麽模样都不知道，怎麽会知道到底是一巴掌大还是两手握大，真是无理取闹！”

    ??倪土悻悻然，程政却因为上官婉儿的话题，自己把自己喝高了，十几碗糟子酒下了肚，就去梦里跟上官婉儿厮混去了。

    ??全程，倪土只抿了一口这酒水，便把陶土碗撂下了。

    ??味道寡淡如泔水，色香俱无，饮之，如同变质了的汽水。

    ??“哎！怀念我那酱香型的老茅子。”

    ??倪土不自觉地回想起了酱香型的制作工艺。

    ??两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑。

    ??简单概况来说，就是四高两长，一大一多。四高则为高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒。两长则为生产周期长，历经一年；贮藏时间长，一般需要贮藏三年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比大约是一比一；一多是多轮次发酵，即八轮次发酵。

    ??“嗯，幸亏前世有个喜欢麽就爱专研透彻的好习惯，冒冒失失闯入大唐，也算是一种很好的报应了！”

    ??倪土心里终於得到了宽慰，瞥了一眼正在呼呼大睡的程政，