第12章：捞鱼虾

大姐，我们开始做饭吧！你先把野葱切段备用，鸡蛋打成蛋液备用。爹，你杀几条鲫鱼炖汤喝。”莫天音一一的吩咐下去。

    “爹没杀过鱼......。”小闺女让自己杀鱼，莫秀才有些不好意思道。

    自己没杀过鱼，只吃过，让他杀鱼的话，那真的有种无从下手。

    “杀鱼还简单的，直接的在鱼腹部的切开，再把鱼的内脏取出来，切记，不要把鱼胆给弄破了，不然的话，煮弄破鱼胆的鱼很苦，不能够吃的。杀完鱼取出内脏，再把鱼鳞刮掉就行了。”

    “哦，那爹试试。”莫秀才一听这麽简单，也没无从下手的感觉。

    莫天音这边要做菜了，也没管莫秀才那边杀鱼了。

    之前捕鱼的时候，怕来不及做饭。

    莫天音吩咐了李氏，让她把洗好的田螺放在开水里头煮上一刻多锺，然後把田螺rou给挑出来备用的。

    此刻，东西都准备齐全了。

    起锅烧油。

    家里所剩下的猪油已经没多少了，幸好之前在山上的时候，碰到一只受伤肥肥的野兔，提炼了不少油备用的。

    目测还能够他们家炒几次的菜肴用。

    莫天音秉着吃完了再去弄，不得过且过的那种。

    打自从她主厨炒菜之後，她就没舍不得放油炒菜的。

    油烧开，放鸡蛋下去煎成两面金黄，之後放野葱葱白下去炒断生，再放野葱，炒熟之後，放一点盐巴出锅。

    炒完野葱炒鸡蛋，又炒田螺rou。

    放葱姜蒜去爆香，再放田螺rou进去煮熟