第360章：制作苹果醋

醋的法子被人学了去，所以只好辛苦一下自己了。

    等他们家慢慢发迹了起来，就可以慢慢的把这些交给信任的人去做。

    当然了，酿制红酒、谷酒这些技术活儿，莫天书打算不教给任何人做，他亲自来cao作，将来以後再传给子孙後代。

    毕竟，这酿酒牵扯的利益太多也太大了，还是掌握在自家人手里头最好了。

    “天音，二哥都已经按照你吩咐说的，已经把前期要准备的东西给弄好了。你看现在咱是不是往下面继续做下去呢?”莫天书来到前厅，

    他见天音停下来给天阳他们讲课之後，他走上前去道。“嗯那现在我就教你吧！你们自个慢慢学，要是到了时辰，甜甜、青青你们自己先回去。要是不碰到不懂的问题，你们先记下来，为师明儿替你们解答。”莫天音扔下这话，她便往後厨的方向走去。

    “二哥，咱先把切好的苹果先拿一小部分放入酒坛内，铺上一层苹果片之後，再放一层白糖上去，反覆如此，一层苹果片再放一层白糖。

    直至酒坛被塞的八九分满的时候，咱再把醋倒入酒坛里头，醋的量以没过苹果片的位置就行了。

    之後，再盖上盖子，盖子旁边倒入水上去，密封隔绝空气，再移动到阴凉通风的地方就行了。

    不过，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气。两个月以後再拿出来，要是制成了，颜色就会变成黄色的， 这意味着就能够吃了。”莫天音手上的动作没停，她一边做一边教着莫天