第241章 开摆

蟹粉捞饭。

    ??是的，蟹粉捞饭，价格亲民。

    ??萨米亚地区最好的大闸蟹出产地，是位於萨米亚腹地的梦泽州，秦琅之前用烹调赛事积分兑换的就是那种。

    ??其次就是跃鱼湖之中的大闸蟹。

    ??它的质量略逊一筹，但其中品质好的也能够比肩前世的阳澄湖大闸蟹，同样属於优质的食材。

    ??最重要的是，它不需要赛事积分兑换。

    ??秦琅粗略计算了一下，如果要烹饪一份分量足够吃饱的蟹粉捞饭，成本在两百元左右。

    ??秦琅之前分析过，摆摊的美食分量太足未必是一件好事。

    ??所以蟹粉捞饭的分量得减。

    ??很快，秦琅想到了前世在一些主打格调和小资的餐厅吃到过的所谓“一口饭”。

    ??用只有拳头大小，比较精致的容器装盛，两三口就能吃完的饭，搭配上盖在表面五花八门的菜肴，一份就能卖上十几二十块。

    ??若是把蟹粉捞饭做到那个分量，他可以把成本价压缩到二十块以内。

    ??这个世界高品质食材本就偏贵，能做到和前世价格差不多，已经是秦琅的极限了。

    ??除此之外，蟹粉捞饭还有一个好处，可以批量烹饪。

    ??有蛋宝在，拆蟹还是很方便的。

    ??而炒制蟹粉的过程，完全可以一大锅一大锅地来。

    ??再加上分量减少，一锅蟹粉做上百份蟹粉捞饭都足够了。

    ??“第一种美食，一口蟹粉捞饭！”秦琅在草稿纸上写着的“蟹粉捞饭”上圈了一下。

    ??蛋宝和辣辣眼前同时一亮。

    ??虽然不是新美食，但它们