笔趣阁H - 原创同人 - 美食系御兽在线阅读 - 第33章 荷花开,酥香来

第33章 荷花开,酥香来

面团自然的白色。

    ??将两块水皮面团用保鲜膜包好,放在一旁饧制,秦琅马不停蹄地开始了油酥的制作。

    ??而一旁看着这一幕的蛋宝则凑上去围着水皮面团小心观察起来。

    ??“咕嘟?”

    ??为什麽要用保鲜膜包起来?

    ??“为了让水皮面团韧性更足。”秦琅一边把低筋面粉与猪油按照2:1充分混合均匀,一边答道,“否则水皮面团在开酥的过程中容易断裂,也会影响成品的美观。”

    ??原来如此。

    ??蛋宝似懂非懂地点点头。

    ??可惜,自己的食技似乎没有办法在这个场合派上用场呢!

    ??它看着已经将油酥混合均匀,开始把油酥捏成一个个小剂子的秦琅,忍不住想到了秦琅之前提到过的战技念之波动。

    ??如果有那个战技,自己能够帮到秦琅的地方就会更多了!

    ??想到这里,蛋宝越发期待自己突破到二星。

    ??不过想到升星後觉醒的新战技是不可控的,它又有些烦恼地垂下头来。

    ??光是已经发现的战技就有上千种,固定觉醒某个技能的概率太小了。

    ??一旁的秦琅浑然不知蛋宝的小脑袋瓜里在想什麽。

    ??此刻他按照6克一个,将准备好的油酥分成了同样大小的二十个小团,而後将一旁备好的枣泥按照8克一个,分为十个小剂子。

    ??中式点心的开酥,分为小包酥和大包酥。

    ??小包酥是将皮面和油酥先分成小剂子,而後一个个开酥,大包酥则是先开酥,再用圆形戳子将开好的酥切割成一个个圆形小块。

    ??前者更细致,後者更高效。

    ??此刻秦琅选用