第232章 目标

    ??第232章 目标

    ??坦白说，这一届跃鱼宴的交流方式有些出乎秦琅的意料。

    ??在这样的规则下，他之前准备的许多水产类和海鲜类菜肴都没办法使用。

    ??不过秦琅对於美食方面的挑战并不抗拒，因此虽然有些意外，但他还是耐心地开始分析这次跃鱼宴需要注意的问题。

    ??得益於前世在餐饮行业多年的涉猎，秦琅对於流动摊位的经营方式并非全无了解。

    ??结合来到这个世界之後光顾美食摊位的感受，他很快抓住了一些重点。

    ??首先，就是出餐速度。

    ??正常的美食比斗之中，只需要在规定的时间内完成菜肴的烹饪，并将菜肴送到评审面前，由评审品尝即可。

    ??完成的快慢会有一定的影响，但不多。

    ??但在摆摊经营的时候，却不是这样。

    ??食客的耐心是有限的，不可能排着长龙等待一个小时甚至更长的时间。

    ??正常情况下，等待时间超过十分锺，食客就有放弃排队的可能，更别说大家的摊位都在一块儿，放弃这边还可以去其他摊位品尝。

    ??所以出餐速度快，是一个很大的优势，也必然成为美食选择的依据之一。

    ??若是能够批量完成，一次性完成多份，那就更好了。

    ??出餐速度快，还有另一个优势。

    ??那就是在相同的时间里，可以让更多的食客品尝到自己准备的美食，这样一来有可能给自己投票的食客自然更多了。

    ??试想，若是一位御灵厨摆摊之後拖拖拉拉，三天下来招待的食客数量只有一百个，那麽他烹饪的美食再怎麽美味，最後获得的票数最多也