第187章 吃法
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??传统的蟹黄汤包一个便能装满一个盘子,这麽大的汤包想要不在烹饪过程中破开,又要保证面皮足够薄不影响汤包的口感,就需要面皮擀制得大而均匀。 ??它不仅需要经验和手法,也需要充分的醒发过程保证面团内部水分的均匀。 ??一张张面皮在秦琅的手中迅速成型,而後则是小心地将拌好的馅料加入其中,完成包包子的过程。 ??另一边,季河的手法也已经展现完毕。 ??一小碗河豚清汤被他完全打入面团之中後,季河抱起面团,快速揪起一个个小小的面疙瘩,丢在一旁的篓子中。 ??巧劲加持的效果依旧存在,季河在揪起面疙瘩的过程中会迅速捏弄几下,在效率丝毫不减的同时,那在篓子中逐渐增多的面疙瘩呈现出的形状与河豚竟有几分相似。 ??将所有面疙瘩揪完之後,季河将篓子中的面疙瘩下入锅中,煮熟後捞起,放在一旁已经盛出的一碗碗河豚清汤中。 ??“叮——” ??在季河这边完成烹饪的下一刻,秦琅的蒸锅发出一声轻响,预设的蒸制时间结束。 ??比斗双方的烹饪,完成。 ??围在高台四周的观众,顿时爆发出一阵阵欢呼和热议。 ??虽然他们不一定认识秦琅,但在秦琅刚才的一系列烹饪过程中,懂烹饪的人也能看出他厨艺的不一般。 ??来历神秘的御灵厨对战青阳市刚刚拿到市级烹调赛事冠军的季河,显然是很有看点的。 ??而现在,他们两人的菜肴都已经完成了烹饪。 ??不知道品尝过後,五位评审会给出什麽样的表决结果呢?