第213章 长孙皇后

    ??第213章 长孙皇后

    ??孜然没什麽好说的，西域传来的香料，也是世界上仅次於胡椒的第二大香料。

    ??辣椒很多人都以为原产美洲，然後传遍全世界。然而前世科学家进行基因检测发现并非如此，中国也有原生辣椒。

    ??一种是产自西双版纳丛林里的小米椒，还有一种是产自神农架的黄椒。

    ??不得不说，科技和考古真的能改变很多常识性的认知，比如经过基因检测发现曹cao和夏侯家没有血缘关系。

    ??比如考古学家先後在汉墓和西晋墓葬里发现了花生，而在之前大家都认为花生是从美洲传来的。

    ??总之，中国也是辣椒的原生产地这一点是没错的。花点钱雇佣当地人去寻找，就能提前几百年把辣椒普及开来。

    ??还有虾皮，土味精就是用它为原材料做出来的。

    ??这玩意儿的营养价值且不去说，对於人们来说它提鲜的功能才是最重要的。

    ??在人类没有掌握谷氨酸钠生产技术的年代，厨师通常会用现杀的鸡等素材为原料，进行长时间熬煮。

    ??不是为了吃rou，而是把鸡rou里的鲜味儿熬煮出来。然後用鸡汤为原料去制作其它食物，使食物变得鲜美。

    ??有了谷氨酸钠之後，一杓味精就把所有问题都解决了。

    ??谷氨酸钠的制作工艺有很多种，可惜陈景恪只知道一种比较原始的制作方法。

    ??就是把小麦、大豆等粮食用盐酸水解，然後去色、提纯、结晶获得谷氨酸。

    ??再把谷氨酸和纯硷放在一起进行化学反应，就能生成谷氨酸钠。

    ??但这种方法非