第四十三章《汉族风俗史（第三卷）：隋唐

封、临安都城每岁举行，各州县亦普遍仿效。陆游《春日》诗云：“老夫一卧三山下，两见城门送土牛”；程公许《立春》诗曰：“月堕霜空发上亭，土牛今日却鞭春” 程公许：《沧州尘缶编》之八。。北宋时，在远离东京的四川成都，立春时节未到，县吏就将“土牛”、“策牛人”放置府门外，供人聚观，出现了“观者颇众” 田况：《儒林公议》卷下。的场景。

    ??宋前所造土牛本一般不着色，至宋时，所造土牛或赤、或青、或黄、或黑，其颜色还和当年的乾支相联系。“遂有造春牛毛色之法，以岁乾色为头，支色为身，纳音色为腹。立春日乾色为角耳尾，支色为胫，纳音色为蹄” 庄绰：《鸡肋编》卷上。。如太岁甲子，甲属木，东方青色，则牛头青；子属水，北方黑色，则牛身黑”陈元靓：《岁时广记》卷八。。除土牛外，旁边专伺策牛之职的“土偶人”(即通常所说的“勾芒神”)的服色，甚至“土牛”的笼头、缰索皆有规度，不容乱造。“土牛仪式”有了明显的“重文”倾向。按《礼记》《月令》篇记载，古代出“土牛”不用杖打。而宋代却有了打牛的仪式。宋代以前，出“土牛”放置几日乃至七日才除掉，而宋代却是“打”完立即除掉。据记载，立春鞭牛时，百姓围观“如堵”。鞭毕，市民蜂拥而上，分裂“土牛”。按宋代习俗说法，得土牛“rou”者，“其家宜蚕”，又可治病，兼避瘟疫，还“令人宜田”。《宣和宫词》卷三曰：“春日循常击土牛，香泥分去竟珍收。三农以此占丰瘠，应是宫娥暗有求。”连宫娥也不免俗。

    ??“打春”之俗，元时仍沿之，元代诗人贯云石《双调·清江引·立春》曰：“金钗