第九章《汉族风俗史（第一卷）：导论先秦

件，中国科学院考古所：《辉县发掘报告》，科学出版社，1956年版。又如在河北兴降燕国遗址中一次出土了制造农具的铁范87件。《考古学报》1956年第1期。再如在辽宁扶顺连花堡燕国遗址中出土的铁农具占全部出土农具的90%以上《中华文明史》，河北教育出版社1994年版第136页。。尽管战国时已普遍使用铁制农具，但大多形体薄小，刃短质脆，并都为铁口木具，仅在刃部用铁祝慈寿：《中国古代工业史》，学林出版社1988年版。，说明这时的农具仍较低级而显出古朴之风。

    ??2粟稻当家

    ??先秦的作物从夏至春秋战国递减，初《尚书·舜典》言“百谷”，後《周礼·天官·大宰》谓“九谷”，郑司农注云九谷为黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麦。《周礼·天官·膳夫》又谓“六谷”，郑司农注云六谷为稌、黍、稷、梁、麦、菰。《周礼·天官·疾医》则谓“五谷”，郑注云五谷为麻、黍、稷、麦、菽。这种遗粗取精的递减情况，反映了先秦农业的进步，也反映了先秦农作物俗称的变化。

    ??先秦的农作物虽然很多，夏代主要有谷、稻、麦、菽、糜等，《帮小正》即有关於“祈麦实”，“种黍菽糜时也”的记载；商代见於甲骨文的就有黍、稷、稻、麦、米(小麦)；周代主要有粟、黍、稷、稻、梁、豆、麦、桑、麻等，《诗经》中有许多关於农物作的记载，如《王风·黍离》云：“彼黍离离，彼稷之苗”；《小雅·甫田》云：“黍稷稻染，农夫之庆”，《小雅·采菽》云：“采菽采菽，筐之筥之”菽即是豆。；《魏风·硕鼠》云：“硕鼠硕鼠，无食我麦”。先秦农作物的茹种虽然多，但主要的作物则为粟、稻北方以粟当家，南方以稻当家。