第十八章《汉族风俗史（第二卷）：秦汉魏

    ??第二节秦汉汉族生产风俗

    ??（上）

    ??秦汉时期是我国封建制度确立的时期，农副业生产达到很高水平，精耕细作的生产传统已形成。除中原传统农业区域外，边区的农业开发也有长足进展。随着水利事业的发展，耕地面积不断扩大。铁制农具的种类和数量逐渐增多，使用地区更为普及，牛耕技术不仅在中原地区普遍采用，而且推广和传播到了边远地区。一些新的耕作方法，已开始出现或逐步推行。随着农业生产力的显着提高，手工业生产也初具规模，经贸也变得繁荣起来。在这种前所未有的形势下，此期的生产风俗也给人以焕然一新之感，出现了许多富有时代气息的独特的生产风俗事象。

    ??一、 农业风俗

    ??秦汉时期，农业生产迅速发展。除中原传统农业区域外，边远地区的农业开发也长足进展。随着水利事业的发展，耕地面积不断扩大；铁制农具的种类和数量逐渐增多，使用地区更为普及；牛耕技术不仅在中原地区普遍采用，而且推广和传播到了边远地区；精耕细作的生产传统已形成，一些新的耕作方法，已开始出现或逐步推行；新的种植作物的引进和作物新品种的培养，丰富了种植内容；地主田庄规模的扩大，刺激了园圃业的发展。这一切，极大地丰富了秦汉的农业风俗。

    ??1.牛耕风俗普遍

    ??我国的牛耕起源於殷商、发展於战国，普及於东汉。在秦汉之前的漫长历史时期内，“木耕手耨”的人力耕作仍然普遍存在，牛耕并没有在生产中占据主导地位。西汉时期，封建中央政府大规模地推广了牛耕。“徙民屯田皆与犁牛” 《汉书·昭帝纪》颜师古注引应劭语。、“假与（贫民）犁牛种食” 《汉书·平帝纪》。之类的记载