第49章 49章炒肝和古籍 求投资求追读

将熟肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、芡同姜末和口蘑汤，然後将生肝条放入锅中，以淀粉勾芡，最後撒上一层砸好的蒜泥即成。

    ??会做的人味道极好，不会做的人难以下咽。

    ??并且猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。

    ??猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利於儿童的智力发育和身体发育；猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。

    ??据医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

    ??肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢後，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外。

    ??所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

    ??适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。

    ??适宜肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼乾燥症、小儿麻疹病後角膜软化症、内外翳障等眼病者食用。??

    ??适宜癌症患者及放疗、化疗後食用；适合贫血的人、常在电脑前工作的人、爱喝酒的人食用。??这一份儿炒肝可不便宜，两兄妹早餐一共花了将近两万块钱。

    ??吃饱喝足以後，何雨柱也没有急着返回四合院，而是逛了起来，大多数都是摆地摊的形式。

    ??说是地摊，其实大部分人只是脚放下放几个笼子，人站在