第26章

做过，没大批量的做过，不敢保证准能成。”流连老老实实地说。

    “没事儿，试着来，大不了白费点雪花糖，咱们又不缺人手，干什麽不是乾呢！”

    “果乾好说，果酱往哪儿盛呢?总不能用大酒坛子吧?”

    信王微微一笑，“本王有一个瓷窑，你不知道吗?盛黄豆酱的小瓷坛还剩下几万个呢，够不够?”

    原来初建王府时，取土烧砖，发现了高岭土，服劳役的流人中有个人烧过窑，识得，禀报上去，建个窑试了试，成色极好。放州产黄豆，做出的豆酱极好卖，酱有大坛大篓的，也有小坛的。小坛子豆绿色，十分精致，有装一斤的，有装二斤的，销路极好。

    果乾需要的场地大，工具多，价钱还不如果酱高，索性今年只做果酱。人多乾事儿比较麻利，很快就盘起大灶，野果用一个圆筒刀戳去核，碾碎放入锅中煮一个时辰，再移入双层锅中加糖煮两个时辰，装坛即可，流连很快就试出最佳比例，加多少水多少糖都有了标准，又砌了几个灶，很快就把几万个小坛子用光了。信王大喜，下令先装大瓮，等烧出小坛子再分装。

    果酱的销路极好，卖了一万多吊钱，刨去成本，赚了足有七八千吊。剩下的估计还能装三万多坛，还能赚差不多五千吊钱。果酱又酸又甜，比别处搀了冬瓜的不知好吃多少，一炮打响，各地客商都议定明年还来。