午饭
春秋已经问过自家二哥,虎子和小石头一早就被春花带着下河了,昨天吃的红烧鱼杨家众人都很满意,尤其是吃货春花,那更是念念不忘,所以春花决定今天她要多抓两条,晚上再接着吃。 杨春明现在正在书房读书,和杨春军一样,大姐杨春妮正在西屋做自己的绣活,据说是昨天顾氏新交给她的任务,春秋听到这个消息的时候,还是心疼了一下她大姐,明明手还没有好,这就又要绣了,她大伯娘也是够拚了。 春秋将盆里的鱼头拿出来,按照昨天调好的简易料酒倒入鱼头中,让鱼头入味,又将葱,姜切成片状,往锅里倒入油,顺便再将葱花和花椒大料放入油里入味,放入少许辣椒,爆炒调味,等到味道完全出来後,春秋才将里边的调味料用杓子捞出来,因为没有别人帮忙,所以春秋一会儿烧火一会儿饭菜,忙的脸上都是汗珠,却没有时间擦拭。 等到将鱼头放入锅中,又加水慢煮之後,才算是喘了口气,春秋蹲在灶台边里添着火,一边用袖子擦了擦脸颊的汗珠,鱼汤需要30分锺左右的时间才算是完全鲜美,而且最好的鱼头汤的颜色是乳白色的,像牛奶一样,不仅闻起来浓香诱人,喝起来更是鲜美可口。 春秋闻着锅中散发的香味,闭着眼睛吸了吸鼻子,站起身来用之前的杓子舀了一口尝了尝,浓香的汤进入她的口中,春秋情不自禁的咽了下去,感觉味道不错後,又喝了两口。 春秋看着眼前翻滚的鱼汤,她记得她们家院子里有一陇香菜呢,想到这里,春秋眼神亮了