第一卷_第189章 rou夹馍和奶茶
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白吉馍和珍珠。 ??她先将面粉倒进面包机里了之後，再开始搓珍珠。 ??在搓珍珠这方面，叶籽可以说是手艺炉火纯青了，只需要红糖、水，以及木薯淀粉就可以了，按照比例调好之後搓成自己想要的大小就行了。 ??这个过程叶籽是最喜欢的，她总感觉仿佛小时候玩泥巴一样，而且连颜色都是相同的，珍珠搓好了以後再撒上一层粉避免粘在一起，然後将大部分都存放到了冰箱里。 ??这个做起来其实并不难，但耐不住很麻烦，所以如果做一次最好就做多一点，下次想喝奶茶了就可以直接拿出来吃了，跟自己做薯条存放起来是一个道理。 ??等她把珍珠做好了以後，旁边面包机的面团也发好了，可以直接无缝衔接开始做馍。 ??醒好的面团揉光滑了以後再切成小块发一下，方便待会搓长一点，然後再卷一卷压扁，就基本成型了。 ??下一步直接放进烤箱里烤，将面饼烤熟了以後再拿出来用锅烙熟，最好的状态就是两面金黄，不光口感非常香，而且看起来也非常喜人。 ??饼皮定型好了以後，叶籽去看了看炖rou的状态，还差一点时间，她索性就没有将饼皮切开，免得口感没有那麽好了。 ??接下来的时间就等着炖rou做好了之後，将奶茶煮好，就可以直接开吃了。 ??看到这一步的老观众们，大约都知道了rou夹馍是怎麽回事了，纷纷在公屏上问叶籽。 ??【所以rou夹馍的意思就是待会把炖好的rou放到这个饼中间的意思吗？】 ??【我感觉有点眼熟，但又想不起来在哪里看到过了。】