第410章 美食节(五)
在口中断裂就直接弹到了他们的牙齿,让他们觉得这根本就不是面,而是一种弹性十足的食材,而凌阳在揉面的时候在其中加入的并不止是水,还有一些蔬菜泥在里面,这也就造成了面条和蔬菜熬煮出来的汤头十分的相配,从而达到了相辅相成的效果。 ??面粉是由小麦做的,而小麦在人间界是生长在田里面的,除了那些特殊的小麦之外,蔬菜也是生长的田里面的,可以说这两者虽然各不相同,但是它们之间还是有着内在的联系,就好像现在这样,凌阳用强大的厨艺,把它们的那丝联系无限的扩大,让七位评审员都感受到了属於田园之中的那种自然之风。 ??还有凌阳所做的白玉猪rou的浇头,在凌阳处理白玉猪rou的时候用了一些蔬菜的蔬菜泥,他直接把白玉猪rou放到蔬菜泥之中揉动,让白玉猪rou能够吸收蔬菜之中的一点味道,而他所调配出来的酱汁并不是咸的,而是酸的,他用了提供的食材之中的墨桑作为酱汁的主要材料,既保证了白玉猪rou的鲜嫩,又增加了淡淡的酸味,让人能够更加的体会其中的那种田园风光,最後还保留了先前白玉猪rou吸收的蔬菜的味道。 ??蔬菜熬煮出来的汤头,加入了蔬菜泥的面条,有了蔬菜之中的味道的白玉猪rou,三者在凌阳的手中达到了相辅相成的最大效果,最後墨桑的那种淡淡的酸味也会让评审们胃口大开。 ?? 不好意思,今天回来晚了。 ?? ?? ??(本章完)