笔趣阁H - 原创同人 - 往食神之路进发在线阅读 - 第23章 欢迎会

第23章 欢迎会

    ??第23章 欢迎会

    ??“呵呵呵,答案就是这个!”凌阳拿出了一只风乾的牛蛙说道。

    ??“啊竟然是牛蛙,可是牛蛙的rou质虽然嫩滑,熬出来的汤头也是鲜美,但是它也有一个致命的缺点,它里面也是有腥味的,为何这汤中却.”文绪阿姨不解的问道。

    ??“文绪阿姨,我忘记说了,我的料理名叫蛙鱼烩,是牛蛙和青花鱼,经过烹制,最後勾芡完成的,牛蛙和青花鱼两者都有腥味,但是我用洋葱和一些调味料中和了它们的腥味,把它们rou质中的鲜美成分更好的表现了出来,”

    ??“而这汤头也是一样的,它是用我做成乾货的牛蛙熬出来,众所周知,乾货所熬制出来的汤头比新鲜货熬制出来的味道要更加的浓郁,虽然新鲜货熬制出来的汤头要比其鲜美,但这种情况下用乾货的浓汤做底汤,来搭配鸡蛋无疑是更好的,”

    ??“而在熬制出了汤头之後,我就把切得细碎的洋葱放进了汤头之中,让这些洋葱完全的煮进汤头之中,消除了牛蛙中那极少的腥味,最後在放入鸡蛋,也就成了这碗牛蛙汤,文绪阿姨不知道我的试炼结果如何?”凌阳看着文绪阿姨先是把他的料理和汤的做法都说了一遍,然後