第263章 读书人的遮羞布

，还敢加发燥的药粉？”

    ??那可不就成了世上臭名昭着的‘五石散’了？

    ??张安世憨厚老实的笑道：“没事，据学生所知，这些大读书人，好些人都在嗑药。”

    ??杨川摇头道：“那也不行，咱们只需要让他们略感烦躁，心情略不好，脾气略暴躁就行了；

    ??张安世，伱须得记住，厨艺的较高层次不是快刀斩乱麻的解决问题，而是因势利导、顺水推舟，让他们自己做出一个选择。

    ??至於这个选择正确与否，才是体现你厨艺的地方。”

    ??张安世沉思良久，略微有些疑惑的问道：“老师的意思是说，让他们在烦躁的斗争中，有些昏头的选一条错误的道路？”

    ??杨川摇头：“不，不是让他们昏头的选一条错误的道路，而是让那他们无比高高兴兴的、清清楚楚的选择一条他们自认为世上最正确的道路。”

    ??“安世，你要时刻记得，咱们是厨子，不是食客，更不是食材。”

    ??“咱们需要做的，就是把锅底的这一把火烧旺，让食材、调料自己去战斗、去妥协，形成自己的特色滋味儿。”

    ??“这个过程中，厨子需要做的，就是掌控火候，不要让他们烧焦了、烧糊了，还不能弄出一锅夹生饭，你自己吃着都难受……”

    ??在给张安世当老师的这一段时间，杨川很少谈论厨艺，对那些阴谋诡计也绝口不提，从来只讲一些‘氢氦锂铍硼’等‘自然科学’。

    ??如此教导，却还是第一次。

    ??所以，张安世听得很兴奋，两只眼睛里都开始冒小星星了，连连点头道：“对对对，就是要掌控火候，不能让糊了，还不能夹生……”