第46章 涮羊rou（上）

    ??所以，除了自己的那一个油碗蘸料，杨川亲自动手调配，其他人的‘蘸料’都由他们动手去捯饬，反正过量的油脂、盐巴、野葱和芫荽粉末吃不死人。

    ??杨川就是想通过一碗蘸料看看，眼下这四个‘关中人’，尤其是这个来历不明的‘老崔头儿’到底什麽路数。

    ??这种想法十分隐晦，但屡试不爽。

    ??作为一名合格的厨子，在很多方面其实更像江湖骗子，总有点‘阅人无数’的意思，比如什麽看相的、搞风水的、青楼老鸨和半吊子读书人，差不多都属於这一类……

    ??……

    ??於是，杨川很快就看到他最担心的一幕。

    ??之前的三名关中汉子没什麽异常，反正就是死命的往油碗里放东西，羊脂、牛油、rou酱、胡椒粉、胡麻油、野葱末、芫荽粉，有什麽就放什麽，简直就没眼看。

    ??至於青盐粉末，自然是越重越好，估计都能把人齁报废。

    ??与之截然不同的，是老崔头儿的吃法就十分考究，油碗里只调了几滴胡麻油，洒了一小撮野葱末、芫荽粉和青盐，几样调料也浅尝辄止。

    ??然後，往碗里添半杓滚热的羊rou清汤，便开始涮rou了。

    ??杨川不经意的瞅一眼，发现这老贼的一口牙白森森的，一颗都没缺，而且，就连牙龈都看上去十分饱满、红润，哪里像一个糟老头子？

    ??此外，当他用筷子夹起一片老崔头儿切削的肥羊rou，在热汤中轻轻一涮，借着洋油灯昏暗的光线一看，竟薄如蝉翼，几近透明。

    ??这老贼的刀法，竟恐怖如斯？

    ??杨川不动声色的涮着羊rou，一脸的幸福与满足