红丝绒蛋糕一
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要掉渣渣出来,里面跟装着香味炸弹一样,又酥又软的这个口感直接封神】
【小小白:江江的料理虽然难做,但是味道真的让人克服一切困难,我刚搞懂怎麽做淡奶油和黄油,辛苦了半个月才整明白淡奶油,尝到曲奇真的太值得了】
直播间的粉丝真的都对江江无比佩服,她的料理就没有踩雷的时候,出名的是每道料理都是惊艳和顶尖的存在,但是劝退的就是做的过程翻车无数,难度系数爆炸。
江秋意自己也尝了一个温热的曲奇,和放凉的是两种不同的口感和风味她都喜欢,尝过一个过了想吃曲奇的瘾後,江秋意早就在刚才就把需要研磨的花瓣磨好。
将研磨好的花瓣粉和蛋糕液混合,然後翻拌均匀接着把烤盘加水,江秋意把蛋糕液翻拌均匀後,加入了刚才放在冰箱里冷藏的蛋白液。
接着讲解道:“把各种材料混合後,就可以加入我们刚才打发好的蛋白,这里要注意做蛋糕绝对不能搅拌,一定要翻拌免得材料消泡,这样会直接导致蛋糕的形状起不来”
“手法一定要轻而且要往一个方向翻拌,第一遍加蛋白加三分之一,後面在全部加进去,一定要第一遍加蛋白的时候混合均匀後,在全部加进去,大家自己做的时候一定不要忘记,不然容易失败蛋糕蓬不起来的话就不好看了”
混合在一起的蛋糕液看起来颜色有些暗红过深,然後倒入烤蛋糕的模具,最後在震出气泡,其实最後能不能有好
【小小白:江江的料理虽然难做,但是味道真的让人克服一切困难,我刚搞懂怎麽做淡奶油和黄油,辛苦了半个月才整明白淡奶油,尝到曲奇真的太值得了】
直播间的粉丝真的都对江江无比佩服,她的料理就没有踩雷的时候,出名的是每道料理都是惊艳和顶尖的存在,但是劝退的就是做的过程翻车无数,难度系数爆炸。
江秋意自己也尝了一个温热的曲奇,和放凉的是两种不同的口感和风味她都喜欢,尝过一个过了想吃曲奇的瘾後,江秋意早就在刚才就把需要研磨的花瓣磨好。
将研磨好的花瓣粉和蛋糕液混合,然後翻拌均匀接着把烤盘加水,江秋意把蛋糕液翻拌均匀後,加入了刚才放在冰箱里冷藏的蛋白液。
接着讲解道:“把各种材料混合後,就可以加入我们刚才打发好的蛋白,这里要注意做蛋糕绝对不能搅拌,一定要翻拌免得材料消泡,这样会直接导致蛋糕的形状起不来”
“手法一定要轻而且要往一个方向翻拌,第一遍加蛋白加三分之一,後面在全部加进去,一定要第一遍加蛋白的时候混合均匀後,在全部加进去,大家自己做的时候一定不要忘记,不然容易失败蛋糕蓬不起来的话就不好看了”
混合在一起的蛋糕液看起来颜色有些暗红过深,然後倒入烤蛋糕的模具,最後在震出气泡,其实最後能不能有好