红豆泥

眼熟的感觉】

    【大木木:楼上眼熟的带我一个，我也觉得这东西很眼熟，像是在什麽地方见过，江江又要做新料理了吗?好期待啊】

    【江江家的小迷妹:红豆饼和红烧rou是什麽，听起来全部都好好吃】

    江秋意的直播间向来气氛都是很轻松的，趁着煮红豆需要时间，江秋意乾脆一边回答粉丝的问题，一边看着锅里的红豆。

    煮过的红豆已经被她泡了一晚上，用不了多少时间就把红豆煮成一捏就成泥状，就差不多可以起锅了，煮好的红豆有一股属於红豆的香味，原本鲜亮的颜色变的微微有些深，看上去是很漂亮的枣红色。

    煮好的红豆还有一层皮，江秋意把红豆装进两个透明的盆里，一份用杓子把煮好的红豆压成泥，她打算做两种不同的红豆饼。

    有些人喜欢细腻的红豆泥，也有人喜欢吃到一粒一粒的红豆粒，这两种虽然都是红豆饼，但是口感简直是天差地别，江秋意不挑她两种红豆饼都喜欢。

    “煮好的红豆像这样手一捏就成泥的状态是刚刚好的，大家可以用杓子把红豆按压成泥，这一步主要是去皮，因为红豆皮是非常影响口感的，而且红豆皮不容易煮烂”江秋意一边说一边压着锅里的红豆。

    直到所有的红豆全部压成了泥，江秋意用杓子压了压盆里红豆泥，这时候的豆沙口感并不好要过一边筛，然後去掉里面的红豆。

    江秋意拿出自己定制的筛网接着讲解道:“压