龙井虾仁

    【大木木:有一说一主播的动作真的很帅】

    江秋意在龙虾尾部找到了最柔软的部位，将完整的龙虾rou取下来，晶莹剔透的虾rou看着就很鲜美多汁。

    划开虾rou在虾背上取出一条完整的虾线後，虾rou才算是处理好了。

    “这个部位是虾线我习惯性会去掉，不然看起来很脏还会有腥气影响到虾rou的口感，放适量的盐可以逼出虾rou中的水分，可以让rou质更紧实一点，当然如果嫌麻烦可以不放。”

    江秋意一边解释，然後把乾净的虾rou均匀的切成小块，放在一边备用。

    “等虾rou腌好以後，在加入蛋清，蛋黄就不需要了，这个步骤主要是为了能让虾rou的口感更嫩一点”

    江秋意说完就把稍微腌制几分锺的虾rou拿过来，放入蛋清用杓子顺着一个方向。

    将蛋清搅打到粘稠，蛋清能够很好的包裹住剔透的虾rou。

    【小小白:看起来真的好麻烦啊，原来做料理这麽难】

    【大木木:好像听懂了又好像没有听懂，为什麽这样处理能让口感更好?】

    【hkh:坐等主播翻车，这年头什麽人都可以当料理师了，这一看就不能吃好吗?】

    小小白也算是江秋意的铁粉，刚开直播就进来了，然後听到了江女神的声音，真的好温柔啊，而且讲解的十分认真。

    虽然小小白也觉得这个玩意真的不能做成料理，不过她还是麻利的，在直播间送出了一个星舰。

    礼物特效在直