第207章 烤鱼

    ??第207章 烤鱼

    ??鱼，水中的精灵，也是一种作为进补，十分完美的水产食材之一。

    ??这种栖息在水域中的生物，不仅味道鲜美，营养丰富，蕴含蛋白质、无机盐、不饱和脂肪酸、叶酸、尼克酸、铁、钠、钙、磷等众多微量元素。

    ??还有大量的维生素A、维生素B2、B12、维生素D、维生素E等多种人体必须的成分。

    ??其中，鱼rou的鲜美，更是来源於它的蛋白质，而不同於rou类蛋白，鱼rou的蛋白质结构较为松散，水分含量多，rou质嫩滑，能更好的被人体吸收。

    ??适量食用，不仅能够一定程度上补充人体所需的营养物质，甚至，鱼rou还具有一定的保健功效。

    ??不同种类的鱼，他们的功效作用，以及对於rou质的口感，都存在着极大的区别。

    ??因此，鱼的烹制方式也是多种多样的，令人眼花缭乱。

    ??这其中，烤鱼这类水产食材，众多烹制方式的一种，也是最为简单，且味道浓郁的一种。

    ??烤鱼，发源於重庆巫溪，发扬於万州的特殊美食。

    ??在流传的过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪技巧，并充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是一道口味奇绝、营业丰富的风味小吃。

    ??自然，在生活水平落後，物产还并不丰富的《诛仙》世界，张小凡，也是从未闻过、见过、品过。

    ??“穆大哥，这道菜，是任何一种鱼都能够使用吗？”

    ??眼下，穆冰烹制的烤鱼，选取的就是常见的草鱼，具有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生的食材。

    ??而当看到明明水缸里有很多种鱼，但穆冰就偏偏选择了草鱼。

    ??一向就