第二百一十章 外卖

於锅底。一家火锅店味道究竟如何，全看大厨对锅底的熬制功底。虽然有些地方的冒菜也会在煮食用的汤汁中加入各种调料或者草药，但最终的味道始终取决於菜品煮熟後放进碗里时碗里的佐料。

    其次是煮食方式不同。火锅是由顾客自己动手，喜欢什麽时候煮什麽就什麽时候煮什麽，暂时不想吃可以停下来聊天喝酒划拳搞气氛，只要锅底不乾，火锅可以想吃多久吃多久。而冒菜是由店家动手，顾客选好需要的食材後，店家根据食材的性质分批次煮好後盛放在碗里，配好调料端上桌供顾客食用，由於中途不能再次加热，吃的时间肯定会受到菜品温度的限制。

    从这两点上来看，串串香比冒菜更接近火锅的性质，只不过大部分的点菜从一份一份的更改为了一串一串的而已。

    宫玉环所点的外卖，由於配送的原因，肯定没办法将这个锅底送过来，但一尝到嘴里，那浓重的牛油味道，配合着各种锅底调料的麻、辣、鲜、香，确实是火锅无疑。王怡媛甚至在想，如果人多而配菜又不够的话，完全可以把送过来的外卖倒进电火锅中自己再另外加菜，边煮边吃。

    “你还真是会享受生活，一个人都点火锅来吃。”王怡媛笑道。

    “这不是因为你来了吗，平时我点披萨和套饭比较多。”

    “这就是你宅在家里不出门的原因了吧?这些东西偶尔吃点调剂一下口味还好