第188章 豆品试制

土鲁已经将弓弦钻孔的方法应用到了极致，这些匠人们对石材的选择和加工应用水平远高於我这个後世的“知识分子”！

    ??我亲自cao凿，为土鲁和他的徒弟们示范如何将添料孔的下端凿成一个螺旋形出口，以便将来添料後能顺利地导向整个扇面。

    ??上磨盘的表面还有一个加装手摇柄的圆坑，也是采用磨孔的工艺制作的，精美程度让我也叹为观止。

    ??将小小的石磨搬到宗庙装好後，第二天，我把土鲁叫上，在宗庙的仓库外面合作了一把石磨豆浆的生产。

    ??已经泡了一夜的黄豆和水一起一杓一杓地加入添料孔，白色的豆浆从石磨的四方缓缓地流出来，沿导流的木盘流入陶盆。

    ??土鲁一边摇着木柄，一边难以置信地看着他的劳动成果：这些圆颗粒怎麽会变成了羊奶一样的东西？

    ??不过在没有糖的情况下，第一碗白豆浆并没有给我带来特别好的感觉。从营养学的角度，这东西和後世的豆浆并不差半点，但口感却一点竞争力都没有，看来仅靠这一点东西不能催生一个物种的推广。

    ??下一个尝试是将乾豆子磨成粉，即将大豆炒熟炒黄以後再磨成细粉，一次试制之前我从磨制豆浆那里了解到一个重要的经验，在磨盘比较小的情况下，一次磨制出来的豆颗粒还是比较粗糙的，所以磨粉工作是在两次磨制之後才结束的。

    ??这一次得到了让土鲁大为满意的产品——炒豆面！

    ??我和土鲁还在磨制的时候，仓库外已经挤满了闻香而来的人头，土鲁对黄豆面的味道赞不绝口，坚持要将这东西作为他们匠作区的特色食品，让徒弟们优先享受到。

    ??但接下来的豆制发展就让我犯了难。

    ??要做豆腐，我没有石膏。