第九十二章天价
不赞同了,一斤排骨虽然不够几个人试吃,但是这是一种营销手段,我们要用十斤免费排骨换取的是後面卖出去的百斤上千斤的排骨。
而且我们试吃的时间,只有三天,每天三盘,一盘一斤,每人现吃一块,第一个月,这道菜,我们只供应包厢。
一个月後,我们在换其它新鲜菜,一样的营销手段。”
营销手段四个字虽然是胡举人第一次听,但是他可以根据字面上的意思理解出来,不过听到沈晓梦说每个月出一道新菜,他皱紧眉头道
“沈娘子,你可能有所不知,这新菜不是想出就能出的,而且沈娘子说的只供应包厢,老夫也觉得不妥,毕竟没有顾客会为了一盘排骨而花包厢的银子。”
胡举人说的这个问题,沈晓梦沉思了一下道
“胡举人说的这个问题虽然存在,但是我们可以先试试,而且我这里认识一家马上要出一款新奇点心的铺子,到时候,我们可以跟那家掌柜商量,让低价卖给前面,而後再搞个赠送活动,凡是在包厢用餐的顾客,我们就送一斤点心。
至於胡举人担心的新菜,这个问题的确不好解决,不过我们可以先用这六道菜问路,到时候这个方法可行,我们在琢磨新的菜,毕竟天无绝人之路不是?”
沈晓梦当然不会把自己知道很多菜方子的事情说出去。
看沈晓梦说的有道理,胡举人也就点点头道
“既然沈娘子说试,那你可否把这罐辣酱送与老夫?”
而且我们试吃的时间,只有三天,每天三盘,一盘一斤,每人现吃一块,第一个月,这道菜,我们只供应包厢。
一个月後,我们在换其它新鲜菜,一样的营销手段。”
营销手段四个字虽然是胡举人第一次听,但是他可以根据字面上的意思理解出来,不过听到沈晓梦说每个月出一道新菜,他皱紧眉头道
“沈娘子,你可能有所不知,这新菜不是想出就能出的,而且沈娘子说的只供应包厢,老夫也觉得不妥,毕竟没有顾客会为了一盘排骨而花包厢的银子。”
胡举人说的这个问题,沈晓梦沉思了一下道
“胡举人说的这个问题虽然存在,但是我们可以先试试,而且我这里认识一家马上要出一款新奇点心的铺子,到时候,我们可以跟那家掌柜商量,让低价卖给前面,而後再搞个赠送活动,凡是在包厢用餐的顾客,我们就送一斤点心。
至於胡举人担心的新菜,这个问题的确不好解决,不过我们可以先用这六道菜问路,到时候这个方法可行,我们在琢磨新的菜,毕竟天无绝人之路不是?”
沈晓梦当然不会把自己知道很多菜方子的事情说出去。
看沈晓梦说的有道理,胡举人也就点点头道
“既然沈娘子说试,那你可否把这罐辣酱送与老夫?”