第一百二十九章 咖啡生豆

姚欢与胡人契里亦打了几日交道， 知道他的汉话流利，遂直接问他:“吾等经商之人，头脑最是活泛。这豆子既能像我们汉人的茶一样煮来饮，为何番客们不将树种带来种植?”

    契里笑道:“娘子不知，大食自从当年怛罗斯一役战胜大唐，便不许任何活的植物种子运出国门。鸵鸟、孔雀这些，倒是可以。娘子看到的这些豆子是晒乾的食货，边境上官们，也不会管。况且……”

    契里看了看邵清，带着讨好的口气对姚欢道:“况且，同样是苦，大宋的煎茶苦得香醇可口，这豆子苦得全是青草涩气，中原人自家有宝贝，哪里会掏钱来喝这种苦豆水?不过是番客聊慰思乡之情罢了。”

    姚欢心道，那是因为你们现在还不懂咖啡的烘焙技术，咖啡豆没有经过焦化反应，绿原酸的苦涩味自然特别重。

    若论宝贝，在人类世界的苦味饮料里，茶和咖啡，实在是不分伯仲的！

    姚欢翻捡着这些生豆，自然不会这麽快就说出“它们需要烘烤”之类的话。

    那也太惹疑了。

    烘焙的行为，还是要慢慢来，显得她是自己摸索出来的。

    不过，即使用生咖啡豆，有赖於她上辈子丰富的工作经历，她也知道几种生豆萃取液饮料的制作配方，大不了可以说是庆州胡商教过的，反正要用到的，也是西域香料。

    “这位契里郎君，我想问你买些茴香籽、豆蔻、丁香和乾酸橙，可否劳烦你明日帮我带来?我便拿这绿豆子，煮一种好物给你们尝尝。”

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