第一百六十八章 鲤鱼皮

，涮鱼片和生鱼脍都要用到不少，因而鲤鱼备了余量。

    “姨母，我们杀鱼吧。”姚欢道。

    沈馥之点头，探身伸手，揪准鲤鱼鳃部，倏地拎上案板。

    鲤鱼垂死挣扎，扭身甩尾，劲大如驴撅蹄子。

    姚欢忙上前摁住鱼腹，沈馥之抄起案头一把砍rou的大刀，横转刀背，“啪唧”往鱼头拍去。

    鲤鱼头骨裂了，扭动渐息。

    沈馥之换了把刀，咵嚓咵嚓去了鱼鳞，复又将鱼拎了起来。

    姚欢舀起一大瓢清水，自鱼头到鱼尾，小心地冲走粘满鱼身的鳞片。

    那一厢，美团又哗啦一阵，拿烧滚的水，泼了两遍案板。

    待沈馥之将鱼再次平放到案板上，姚欢取出柳叶小刀，在油灯火头上烤了，略略晾晾，凑近大鲤鱼，自鳃下横划一刀跨过鱼腹，自脊背骨竖划一刀直至鱼尾，然後左手抠起鱼rou一角，右手继续捏住小刀，尖刃刺入，顶到鱼的胸廓骨後，慢慢往鱼腹部推进，直至取下半爿鱼身。

    她又将鱼皮朝下，自己则蹲下身子，让目光与这片鱼rou平行，然後平端着刀身，靠那极为锋利的侧面刀刃，一点一点地割掉鱼皮上白花花的鱼rou。

    邵清目不转睛地盯着。

    “就是用这鱼皮?”邵清问。

    “对。”姚欢答应着，已得到第一张两个巴掌大小的鲤鱼皮。

    欧阳七娘的贴身婢女端着个铜盆走进来，邵清就着油灯光芒望去，但见盆里亦是清水，只是泡着一堆亮闪闪的银首饰。

    姚欢二话不说，把鲤鱼皮扔进去浸着。

    这个时代哪来的医用消毒甘油，只能试一下加了少量盐的井水冲淋，再加上热水浴银器後冷却的水浸泡，姑且消毒。

    姚欢继续取另一边的鱼皮。

    沈馥之一