第二百一十一章 恨鲥鱼多刺

夜市上水族之物的价钱。你若怕人瞧见，我戴上帷帽便是。”

    曾纬哧了一声，笑她:“说你憨乎乎的吧，你有时候精得像猫儿，说你聪明吧，你有时候脑子又转不过来。你戴上帷帽，旁人看来，我身边不还是走着个小娘子?”

    姚欢嗔道:“原来不是怕别个认出我，而是怕他们认出你，那你带我出来逛什麽夜市呀?”

    曾纬哄道:“车上看看，又省力又没错过好景致。至於吃食，我带你出门，怎会在吃上亏待了你。”

    ……

    “官人，娘子，这是今早刚由漕船运到京城的鲥鱼。蔽店用碾得比珍珠粉还细的花椒和砂仁抹了，包上最好的猪网油，再佐以汉葱丝、笋丝和越州酒蒸制，二位请慢用。”

    州桥南边一座正店酒楼的包间中，夥计殷勤地给曾纬和姚欢介绍完，知趣退出。

    鲥鱼烹饪不可去鳞，为了让鳞片中的油脂渗入鱼rou、更增鲜美。

    但见明亮烛灯的映照下，洁白瓷盘中那肥腴的鲥鱼，通体鳞片晶莹，鱼身下的汤汁泛着淡淡的琥珀色，阵阵混合着越酒醇厚之味的水族浓香，十分诱人。

    姚欢不禁由衷赞叹:“这鱼商和船家可真厉害，鲥鱼出产之地，离开封城最近的，也是吴越江南吧?漕运水路，就算快船昼夜不停也须五六日。鲥鱼出水即死，这一路过来，是怎麽做到鱼眼仍有神采、鱼鳞完整无缺的?”

    曾纬轻描淡写道:“只要出得起价钱，有何难?到了这时节，汴河上每天，至少有四五十艘快船运这些南方来的好东西。就说鲥鱼，出水即死是不错，但捕捞出来，就齐整置於松木冰盒中，堆在都是冰的仓房里，一路行