第一百三十八章 苏颂帮我烘咖啡（中）

    “大宋清欢 ()”

    邵清的目光，温煦底色里透着提点之意。

    他转向姚欢道:“姚娘子，你那日不是还问过我，如今医家是否用铁锅制药的麽?此问题，也是我今日来与苏公探讨之议。方今之世，一口好的铁锅不再难得，草药里如决明子等，自然是炒制後更佳，不仅抓药配方时，容易捣碎，煎熬汤剂时，药力也更易发出来。”

    苏颂“唔”了一声:“确是如此，那你们说的如焙茶一般，焙制胡豆，又是何法?”

    姚欢忙恭敬答道:“哦，晚辈因听邵先生说起，草药里的巴豆亦最好炒至过，便突发异想，将大食番客的胡豆亦在国子学的铁锅中炒了炒，将焦未焦，再煮水来饮，竟是，不必加麦芽糖与姜汁调味，便少了许多生青气。又与邵先生说起，他言道，我朝制茶里就有一道工序，在蒸青、榨茶、研茶後，叫做‘过黄’，乃是拿茶饼经过沸水浸泡、烈日暴晒後，置於炭火上焙烤。邵先生说，区别无非是，茶叶是先研磨压成饼子，再过黄，而番商的胡豆，更像炒制草药，是先过黄，再磨碎。”

    姚欢说到此处，停歇下来，一面想着，与苏颂沟通此事，就像做路演，一段段来，不好像个麻雀似的只管自己叽喳到底，须让苏颂对於信息进行消化。

    今日她突然知道自己要来苏府，对领赏固然是渴慕的，毕竟当今天子的御笔，可比火锅店名人合影更招徕生意。

    但更教她起意盘划的，是向苏颂请教怎麽做出烘焙咖啡豆的装置。