第30章 见手青

    而可能有毒性的那种牛肝菌，只有一个名字——见手青。

    在姚欢残留的记忆里，见手青非常好吃，许多做菌子宴的饭店，都仍会将见手青与其他菌子同煮，认为煮得够熟就会去除毒性。饶是如此，因了市场监管部门的严格要求，店家会在菌子锅煮开、食客们下筷子之前，来提取一试管的菌菇汤备样。倘使这桌客人离店後发生食物中毒，试管中的样汤必须接受相关部门检验，以排除食用野生菌中毒的可能。

    此刻，姚欢分别拿起一颗白色的常见蕈子和一颗淡红色菌帽的蕈子，对半掰开，又置於案上，目不转睛地盯着。

    “你在看什麽?”沈馥之和於德利不约而同问道。

    “看它们，一个会变戏法儿，一个不会。”姚欢答道。

    话音未落多久，但见淡红蕈子掰开後雪白的菌rou部分，已开始发暗，渐渐地变成了闷乎乎的青绿色。

    姚欢道:“於先生，姨母，这定是我听说过的那种不煮熟就可能有毒性的蕈子了，一切开即变成青色，所以叫‘见手青’。”

    沈馥之望着於德利:“俺做了这多年饭食买卖，菜市熟得像自家灶房，从未见过开封城卖这种蕈子呐。”

    於德利默然须臾，低头道:“二嫂须信得在下，在下先彻查俺明月楼几个采买夥计，若发现这种蕈子竟已能在菜市上买得，在下明日便邀了二嫂与令甥女，去报知东水饭食行行首。”

    ……

    华灯初上，正是汴河畔大小酒