第90章 鳗鱼饭

    ??幸亏宋文山提醒邓鸿运，快去找主任，否则他要错过。邓鸿运在信用社门口截住正要回家的主任。

    先跟他说了要他帮忙的事情，他二话不说，爽快答应。

    手里的饭盒还没来得及给他，人就快步走了一段，邓鸿运跟上他与他一道走。

    “主任，什麽事那麽着急？”

    “嗨，我老婆今天过生日，我得赶紧买菜回家做饭，你这事我保准去，你放心，先这麽着啊。”

    “那巧了，这是我刚做的烤鳗鱼饭，拿回去给嫂子尝尝。”

    “鳗鱼可金贵着呢，那怎麽好意思。”

    “嗨，当是祝贺嫂子生日，你再不去买菜，该没菜了。”

    “哦哦，对对，咱往後细聊。”

    “好嘞。”

    到此时，人员差不多凑齐，等吃完晚饭，他就开始写剧本。

    刚才烤鳗鱼的香味，把他的馋虫全部勾出来。

    匆匆忙忙赶回烧鸭铺里，把剩下的鳗鱼全部收拾好。

    十来条的鳗鱼，用大钉子将头部固定在砧板上，从头到尾划开，把中间的大骨头片出来。

    鳗鱼肝和骨头都留下来。

    鳗鱼肝新鲜，直接上碳炉烤，鱼骨下油锅炸酥，做一道椒盐鱼骨。

    留出两条鳗鱼rou跟骨头，鱼rou切成小段再改花刀。

    鱼骨熬煮白汤备用。

    将腌制好的鳗鱼用竹串起来，放到炭炉上烤。

    竹签上的鳗鱼遇热不断收缩，幸