第59章 炸薯条，汉堡

今晚後腿rou剩两斤左右，正好可以用来做汉堡rou，邓鸿运将後腿rou剁碎调好料。

    土豆洗净去皮，切长条状，泡过水沥乾，裹上淀粉下油锅炸。

    土豆条若是能冷冻两三个小时，炸出来得薯条会更脆口，可惜家里没有冰箱。

    拿出在县城购买的烤面包，对半切开，放热锅里加热烤至金黄焦脆，拿出放一边备用。

    原本汉堡rou要用锅煎香，因为时间关系，索性一起放入油锅里炸。

    昨天正好炸了一锅猪油，炸完汉堡rou，接着炸薯条。

    炸鸡块暂时不考虑，光是那几个吃货，一人一只鸡才能吃饱，家里养的鸡得留着过年吃。

    番茄酱则是用夏天腌制番茄，加入醋、白糖熬制，抹在汉堡rou上，放上煎荷包蛋、两片生菜叶，盖上烤面包，简易版汉堡完成。

    知道他们能吃，特意把汉堡rou做薄一些，等烤面包吃完了，可以用汉堡rou配大米饭吃。

    炸薯条倒是炸了一大锅，土豆这东西家里多的是，随便吃，不心疼。

    油炸食物吃多容易腻，邓鸿运还从酸菜摊子里挖出一碗萝卜头，带萝卜苗那种，吃腻了，来上一口酸萝卜头，又能与汉堡、薯条再战几回合。

    “开饭啦，大家上桌吃饭。”

    平时压断饭桌腿的晚餐，只摆上来两大盘，一大盆是炸至金黄酥脆的大薯条，另一托盘上放满烤面包夹炸rou饼，还有一碗红色酱汁。

    “哥，没其他菜了吗？”

    “没了，你们不吃，我先来了。”

    邓鸿运迫不及待，拿起一个大汉堡开始啃。

    嗯，差不离那个味道吧，烤面包倒是差点意思，不够紧实一捏就扁了许多。