第230章：猪尿泡当气球玩

    ??“哦，你就…”

    ??话还没说完，谭怡菁转过头打量於海棠：“你就是於海棠？”

    ??虽不明白眼前这人为什麽这麽问，但於海棠还是点点头：“我就是於海棠。”

    ??谭怡菁上下打量，没由来的生出一股敌意，瞪着於海棠：“你走吧，我不需要你陪。”

    ??於海棠和聂主任都看到谭怡菁那变化的表情，感受到谭怡菁的态度不太友好。

    ??…

    ??随着何雨柱一同到的，还有那头处理好的猪。

    ??何雨柱没有废话，拿起刀就分rou。

    ??对於厨子来说，刀工也是厨艺的一部分。

    ??虽没达到庖丁解牛的地步，但还是很好的将肥rou、瘦rou、排骨都分离。

    ??半边猪rou分完，何雨柱拿了半边的排骨和肥rou：“马华你们都过来。”

    ??何雨柱掂了掂肥rou：“肥rou的处理基本方法我就不多说，大家都知道。先熬油，再剁成rou渣放到菜里面，这样也能提高口感。”

    ??将肥rou渣放菜里，提高口感，只适用於小灶。

    ??“我今天教给你们的方法，是在此基础上，还增加……”

    ??随着何雨柱的讲解和示范，大家夥都明白怎麽炒大锅菜。

    ??末了，何雨柱：“这只是一部分，关键还是要看後半部。”

    ??何雨柱把马华单独叫到一边：“这方法只是一部分，剩下我单独教你另一部分。这样你就不怕别的厨子超过你，抢了你主厨的位置。”