374.第374章 现状（中）
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?别的菜色就不要弄了，咱们的大食堂，主打的就是羊杂跟全羊，当然，全羊要等到商贸局的指标下来。 ??还有，在不起眼的地方，再弄几处院墙高一点的独院，过去的路要跟进出大堂跟雅间的路错开，确保在食堂跟雅间吃饭的人，看不到那边才成。 ??这几处院子要先建起来，告诉老支书，以後走关系的宴请，就在那边。 ??服务员也要配上干练的，酒也要好一点的，但菜色前後一样，不要搞太多的花样出来。” ??李胜利说，刘大海记，说完之後，他就直接提出了问题。 ??“李大夫，将吃饭的人分成三六九等，怕是有些不妥，让人问责了，咱们不好解释的。” ??这话也说在了点上，满意的看了刘大海一眼，不管是敏感也好、油滑也罢，起码这位提出的问题，还是很中肯的。 ??“你这眼光有些狭隘了，咱们这可不是把吃饭的人分成了三六九等。 ??而是根据功用不同做的区分，现在的日子虽说不好过，但有些人家的婚丧嫁娶，难免要请客吃饭的。 ??婚宴，让人在大堂里办，是不是不太好？ ??这样咱们後边的独院，也就有了用处，有些人家只是宴请亲朋，太乱是不是也不好，雅间的用处不就有了？ ??还有就是，咱们所处的位置，也算是京郊的枢纽，一些远来的人车，难免要带着货物的。 ??独院就能保证货物的安全，停车食宿，不也是需求吗？ ??这些，以後要写在大食堂的墙上。 ??对了，大食堂的墙面也得利用起来，低处要有