二百四十七.迁怒
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辰左右。 配料蔡余已经按照她的分咐准备好了:焯好水的几块排骨,古兰提前拿出来的猴头菇,加上海参,鲍鱼,还有配料黄芪,铁皮石斛以及极小的一根参须。 这是一道很补的汤,不仅养肝补气,还有美容养颜,增强抵抗力的功效。 在主子的示意下,厨房二把手的蔡余将陶罐放在小点的灶口上,做着煲汤前的准备工作。 煲汤一定是要有陶罐,这样才能更好程度的锁住食材本身的味道。 接着蔡余他们就看到主子依次放入排骨,海参,鲍鱼,猴头菇,黄芪,铁皮石斛参须等等。 全程他们都认真看着,也没觉得有难度,但前些日子的经验告诉他们,看着是不难,可煲出来的汤总是逼比主子要差那麽一丝味道。 他们也说不出来到底是因为什麽? 仅仅片刻,浓郁的药香味儿以及海鲜的味道完美的融合在一起,在灶房里飘散。 让他们总是与食材打交道的厨子们也忍不住的轻嗅着,太香了 海参鲍鱼汤准备好後接下来就不着急了,茴香也就是孜然羊rou,清蒸鲟鱼和剩余的两道素菜都不需要多长时间,等到汤煲的差不多时再准备也不晚。 半个多时辰後,浓郁扑鼻的卤牛rou,味道奇特的孜然羊rou,以及回味无穷的海参鲍鱼汤, 和吃之再也忘不了的清蒸鲟鱼,及咸蛋黄焗白菜,萝卜荟萃一道道的上桌了。 素菜古兰倒是想换个花样,可惜这里大冬日的新鲜蔬菜就