三百七十一.白眼

骨头发育营养不良都有疗效，古兰自然不可能浪费。

    整个过程一共用了尽一个时辰，安安和小康康早已经忍不住困劲先睡了。

    康康的睡前小故事，都没来得及听。

    等她回房时，两个孩子都甜甜的在睡乡中。

    帮孩子们盖上踢掉的小被子，如常又练了一个时辰的内功她才歇下。

    翌日，练功早食後将孩子们送去临时偏房改出来的学堂後，古兰就开始请教金管家熊掌的处理方法。

    她虽然对吃有些研究，但是熊掌这种东西压根就没有机会接触，自然也没想过去了解，做前的处理方法是真不知道。

    至於做法，倒是从一些美食节目里听到过，就是从来没机会实践。

    金管家做了二十多年的老厨子， 尤其还是在权贵人家做的厨子，自然有机会接触各种稀罕物，自然也懂收拾和做法。

    主子请教了他当然不敢拿乔，仔仔细细的将方法教给了主子。

    总之熊掌要做的好吃，前期处理很重要，而且也会费上些时间。

    不然好食材也会被糟蹋成一堆烂rou。

    若是鲜熊掌就可以省略冷水浸泡这一步骤，但若是乾熊掌需得要先将乾熊掌用冷水浸泡两日左右，使之初步回软。

    而後再用热硷水刷洗乾净，去掉油腻和脏物，用清水洗乾净，随後放入冷水锅中煮沸半小时，再慢火焖一个时辰，捞出放入温水中褪尽毛，除去掌底的一层老皮，洗净，前期的处理工作就完成了。

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