第344章 紧张感

不一样，而且各地人的口味不同，因人而异，没法具体衡量。你多炒几次，心里就有底了。”

    ??“中餐很复杂很复杂，从刀工到五花八门的烹饪方式，还有各种秘方调味。就像一只鸡，煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸，风味各不相同，具体细分下来，少数得有七八十种做法吧，甚至一百多种也不夸张。再加上私房菜，那就更多了。”

    ??“我劝你趁早放弃全部学会的念头，那根本不可能，许多颠了一辈子杓的特级名厨，都不敢说熟知全部的中餐流派。你学几道童年怀念的家常菜，偶尔做给自己和高梨同学尝尝，这就足够了。”

    ??柏木茉优沉默，不置可否。如果絮风喜欢吃的话，就算中餐很难，她也要尽最大努力去攻克。

    ??她默默将两张珍贵的菜谱翻译和入门教程对折起来，贴身保管好。

    ??北原贤人没再多说，其实他心里觉得，光切土豆丝前的刀工这一块，就够她琢磨好长一段时间了。用刨丝器擦出来的土豆丝，跟用刀切出来的土豆丝，在口感方面的差距可非常不小。

    ??“一会我教你炝锅是怎麽回事，对了，你知道馒头吗？就是没有馅的包子。”

    ??“馒头.”柏木茉优认真回忆片刻，问道：“是不是白色的，软软的，用面粉揉出来的半圆形面食？”

    ??“嗯。你吃过？”

    ??柏木茉优轻轻点了下头，“絮风的祖母给我们蒸过。但後来我和絮风尝试过几次，蒸出来的馒头有点硬，也没那麽白。”

    ??有点硬？不白？.北原贤人一时间也说不出个所以然，想了会说道：“我从网上找一找教程，下午你做一次试试。”

    ??(本章完)