第20章 格拉斯之行

    不知道出於什麽样的原因，很多人都认为有天赋的调香师就是嗅觉特别灵敏的，或许也有很多人，和程逢春的夫人一样，是因为《香水:一个杀人犯的故事》开始了解调香师这个职业，只是程夫人看的是小说，而大部分人看的是这部小说改编成的电影。电影里的男主角可以闻到几个街区之外的少女体香，鼻子直接比警犬还要灵敏，但是，电影里的场景设置应该已经可以属於科幻的范畴了。　　现实生活中，多数人的嗅觉能力其实都差不多，每一个嗅觉正常的人都会有自己比较敏感的味道系列，有人对酒，有人对食物，有人可能是花什麽的，比较敏感。对特定气味的敏感都属於正常现象，并不会因此而拥有嗅觉特异功能。而且左再如果有这样的特意功能，大概就不需要到了程逢春的陈列室才被发掘出调香的天分。真实的情况是，调香师的嗅觉，可以和普通人一样，或者比一般人稍微好一点。归根到底，调香师工作的时候，香料都放在手边，拿起来闻就是了，实在是没有必要拥有一个能闻到几公里之外气味的鼻子。

    学习做一个调香师，原本是一个漫长而枯燥的过程。在这个过程里面，需要花最长的时间学习和掌握的本领当属香料嗅辨。调香师需要记住每一种香料的味道，分辨香料之间的区别，在闻到味道之後，能从记忆里面找出是什麽香料。香料嗅辨这项调香基本功需要练习学会两样东西，首先自然要记住香料的味道，然後要说的出香料对应的名称。左再的天赋，其实是在香料记忆方面的。闻过一遍，她就能把香味记在脑