九十三年夜饭
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在所有人的期待下,除夕终於到了。 知道今天要做好吃的,大娃二妮几乎不用人喊,听到开门的动静,就爬起来了,这会儿天才刚亮呢。 早上煮了手擀面,还是特意用精面粉做的,平时可舍不得,这还是第一次呢。 姜虎擀面,二娘调碗,掐了一点豌豆尖,还阔气的煎了四个鸡蛋。 至於小米和铁蛋,吃点面条就饱了,但是他们饿的也快,等晌午的时候再给蒸个鸡蛋羹就行。 除夕早上的一碗面,味道香,油水足,吃得每个人都满意极了。 年夜饭是晚上吃的,可这并不妨碍他们上午就要忙起来。 入冬的时候,姜虎在山上挖了不少冬笋,处理了晒成笋乾,昨天二娘就已经抓了一大把泡着,现在已经泡好了。 冬笋炖排骨,萝卜炖大骨,昨天捉的鱼里面,正好有一条大鱼,做红烧鱼正好。 鱼是年夜饭桌上必不可少的一道菜,象征着年年有余。 今晚的菜谱,二娘昨天就已经计划好了,除了这几个荤菜,自家菜园子里,还有小葱白菜蒜苗等。 五花rou被她腌制起来了,过两天吃,今天再炒一个白菜,一个小葱炒鸡蛋,五个菜是单数,不好,再杀一只兔子。 六个人六个菜,够了。 二娘让姜虎把大骨和排骨泡上,把血水泡出来,她则是去把鸡和兔子放出来。 小鸡已经孵出来好几天了,外面太冷,一直关在鸡圈里,不敢放出来。 就算是这样,鸡圈周围的缝隙,还特意塞了茅草,避免风吹进去。