第101章 突然消失的Emiya
暑期集训不是个人试炼吗?” ??李想双手把一箱解冻好的培根甩在料理台上,随手一刀划破封口的透明胶带,开箱後取出成包的培根切成合适的大小,手上动作利索,嘴上还不忘向绘里奈询问道。 ??绘里奈一边煎着培根一边说道:“200份的目标我已经达到了,所以已经合格了,找人帮忙也没有关系。” ??“倒是我边上的这一位,恐怕有些悬了。” ??李想顺着绘里奈扬起的下巴指向的方向,看到绘里奈料理台的右边,正是幸平创真的灶台所在。 ??而在他的桌上,一碟碟舒芙蕾欧姆蛋已经瘪了下去。 ??幸平创真所做的舒芙蕾欧姆蛋,实际上是将蛋黄和蛋清分离开,蛋清用打蛋器打发至发泡,再将蛋黄混合进去,最後小火黄油煎制而成。虽然刚刚出炉时口感极佳,但是其品相却会随着时间很快的变坏,口感也随之劣化。 ??刚刚出炉的舒芙蕾欧姆蛋饱满Q弹,入口即化,而冷却乾瘪之後就会变得粘腻。这样的料理,是不适合在自助餐里提供的。 ??自助餐的特点,在於食客将自己从琳琅满目的料理中挑选自己喜欢的食物。一道料理从摆出来到进入食客的口中,中间的时间是未知的。换言之,有可能你制作出的料理,在被食客吃到嘴里时已经经过了半个小时甚至更长。因此,适合做为自助餐提供给食客的料理,应该是那些品相上佳,而口味能够长期保存的食物。 ??幸平创真,在料理的选择上,犯了个巨大的失误。 ??眼下,幸平创真正脸色阴沉的沉思着。 ??“厨师之路就是如此残酷,看来他的远月之路,就要到此结束了。” ??薙切绘里奈轻轻摇了摇头。