第71章 端坐於霜天吧，冰轮丸！

化状况。

    ??“嗯——大概还需要3分锺……”

    ??李想从橱柜中取出几个蛋糕模具，将蛋糕模具内壁上均匀地涂上一遍黄油，之後在内壁上严严实实地粘上一层可可粉。

    ??黄油具有一定的粘性，能够粘住可可粉。而在蛋糕模具上涂上一层黄油并黏上一层可可粉能够使蛋糕在最後脱模的时候保持完整的形态，表皮光滑而不至於坑坑洼洼的。

    ??清洗掉自己手上沾到的可可粉，李想拿出另一个容器，往里面倒上170克黄糖以及85克面粉。

    ??将已经完全融化成巧克力酱的黄油和巧克力倒入进去，再打入六个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。之後倒入之前已经准备好的内部涂上一层可可粉的蛋糕模具。

    ??到这里，巧克力蛋糕外皮的部分准备就完成了。它们原本需要在冰箱内再冷却上一个小时才能够烤制成蛋糕。但是，李想有别的方法。

    ??“端坐於霜天吧，冰轮丸！”

    ??寒气飘过，仅仅数秒锺时间，蛋糕的冷却步骤就直接完成。

    ??“哈，还真好用。”

    ??冰箱冷藏食物的原理是通过维持冰箱内温度恒定在低温，对放入冰箱内的食物由内而外进行冷却。而通过冰系斩魄刀——冰轮丸对食物进行冷却，则是内外均一的均质冷却。只需要片刻的时间，就能完