第169章、制茶（下）

， 她才走进院子，平静的分咐萧祯点火，准备开锅，做型的锅与之前杀青用的锅并不一样，这锅要小一些，弧度更圆润一些，萧楠将所有的心神都投到手中的茶中。

    四斤多的芽叶，按之前杀青的秩序，仍分为五锅烘焙做型，五锅茶叶全部炒完，足足耗费一个时辰，炒茶的时候，萧楠全部精神都投了进中，不断的随着温度和茶叶的变化去感应下一步动作，倒也不感觉累，等最後一锅茶出锅，闻着那纯正的茶香时，萧楠只觉眼前发黑，手足发软，若非扶着灶台，几乎摔倒。

    林氏和萧祯所有的注意力都被萧楠炒好的茶吸引了，一时倒是没有注意到萧楠的脸色，在他们心中，萧楠向来强悍，怎麽都不至於炒点茶，就把她炒得透支了，萧楠找了个椅子，休息半刻锺左右，等精神恢复了一些之後，这才起身走到林氏和萧祯身旁，把炒好的茶端起一看，其中一锅杀青没杀好的那一锅就不说了，後面的四锅，只有两锅完全达到了自己的想要的效果，也就是说，制好型初芽毛尖，能让自己满意的只有三两左右。

    这其中还差最後一道工序提香，也不知提完香之後，还能不能有三两，意念落到这里，萧楠脸色颇有些不好看，林氏看着她的模样，颇有些不解的问了一句:“大娘，这茶制作得如此完美，你怎麽看起来却不太高兴?”

    “高兴什麽，这五锅茶，达标的仅有两锅，另一锅只能算中等品质，至於那两锅只能算是残次品。”萧楠分别指了指面前的五个簸箕，一脸颓意的接口道。la

    (四库书)