第21章、脱麦与税赋

把脱掉了谷的稻草或者麦杆先收起来，然後还要用净谷风车将地上含着草木灰和杂物扇出，除了工序复杂费时，还有一个问题就是这样打出来的谷物，会有很多净谷风车扇不乾净的小土粒和小沙粒。

    还有的地方用的是打斗，打斗就是一个很大的木制盛斗，中央有两杆粗横梁，打谷人家将其抬到田地里之後，一把一把的抓起麦穗或者稻谷在横梁上甩打，直接将一颗颗的麦穗都打落到盛斗中，盛斗四周会铺上一层油纸布，防止谷物喷出来。

    打斗的优点是打出来的谷物相对乾净，没土没沙，草屑穗须用净风车一扇就很乾净，缺点是又慢又累，通常情况，一个壮劳力，一天最多也就能打三四担谷物出来，人却要累个半死。

    若没有这个脱谷机，根据桑榆村的风谷习惯，大家就只能用打斗，用打斗脱谷，萧楠请的这五个人，三天是不可能帮她家完成秋收的，萧楠看着在麦田中飞快转动的脱谷机，心头对那位比自己先来的前辈老乡产生了无尽的敬仰之情……

    说完了收秋，顺带说说税收，宋税收制度延续的是晚唐的两税制度，即户税与地税，与晚唐不同的是，这两税在宋皆有明确的数额规定，并不会与晚唐那般随时会根据国库的需求而上下浮动税收金额，更不许下级官员打着国名的由头随便去乱收税。

    宋制的户税是根据所有入户户籍来收，也就是说无论你身份贵贱，只要是在官府登记入册的户主一律需要交税(备注，古代的佣仆是不需要交税的，这些人都属於各权贵富豪的私有财产，他们的税都由他们所归属的主家给交了。)

    宋律的户税标准是每户不得超过户主一家年收入的百分之五，地税同样如此，不得超过亩产的百分之五，并严令所有户主