第49章 乾杯

0度的沸水注入盖碗之中，这一步也是至关重要的。

    ??注水有多种方式，螺旋式注水，绕圈注水，定点注水等等，这一切都是来自於手上的动作，倒水的快慢，高低，方法都将影响出茶的口感。

    ??而大红袍适合采用绕圈注水，出水时在碗面任一点作为起点，旋转一周，收水时正好回到中心点，这种方式也非常考验勘茶者对注水速度和水线粗细的把握，要尽可能的保证茶叶和沸水的充分溶合，同时不能冲泡太久，避免溶合度过高，破坏了茶水的鲜嫩感。

    ??注完水，放上茶盖，等20秒锺，将泡好的茶倒入公道杯，然後继续给盖碗注水，再倒进公道杯，往复八次，这8g大红袍才算彻底泡完。

    ??而众人看着叶清的一顿cao作，看得让人眼花缭乱，特别是他注水的时候，那个水线拉得那叫一个唯美。

    ??“叶清的茶艺，当真是赏心悦目。”艾薇儿看得都不禁拍手，这手法，相比於那皇室茶艺师也是有过之而无不及。

    ??叶清长舒了一口气，这才将公道杯里面的茶水倒进品茗杯，然後端着放满茶杯的托盘，走向餐桌。

    ??“来，各位看官，品茶！”叶清笑道。

    ??看着冒着香气，橙红明亮的茶水，众人一阵惊喜，纷纷端起茶水品茶。