第241章 小圈子的聚会
陈馨自己解决。锺点阿姨中午做好的饭菜也有剩的,都搁冰箱里了。 陈馨打开冰箱看了看,发现还有蒸好没吃完的腊rou腊肠,另外还有菜心跟小黄瓜。她也懒得做其他的,拿了一个小砂锅出来洗乾净,底面刷了一层油,然後将冷饭戳散倒进去,洒了少许水在饭上,然後将腊rou腊肠取出来排在米饭面上,就这麽搁灶上开始惹饭。 另外用了小锅烧了水,将菜心烫熟备用。黄瓜切蓑衣,拍了姜蒜剁碎用温开水泡上,小碗里加生抽醋少许白糖,放藤椒油花椒油跟油辣子,再加一小杓鸡精。调匀後将姜蒜水倒进小碗,再搅拌均匀,之後淋在蓑衣黄瓜上就好了。 这道菜很爽口,小黄瓜的脆嫩和酸甜中带点麻辣的酱汁碰撞到一起後,让味蕾得到刺激,特别的开胃。 等蓑衣黄瓜做好,灶上的改良版煲仔饭也差不多了。 资格的煲仔饭是从煮饭开始的,要看中火候加入配料,让rou汁在煮饭的过程中缓慢的浸入,使油腻的rou汁中和掉寡淡的饭,从而达到一种让味蕾获得满足的和谐。 但是陈馨一个人不想这麽麻烦,直接用了冷饭来做,味道要差很多,但是比起炒饭又多了一种焦香的滋味。 烫熟的菜心堆放到饭上,中间再加一杓自制的香菇rou酱,不管是蘸菜心还是直接拌饭,滋味都是绝佳。 说起来陈馨的香菇酱还风靡了他们系的老师办公室。 起因是前些时间曹老师胃