第5章 稳定进项

    “不着急，这些东西都简单，只要多看看就会了。他们喜欢做就让他们做好了，我们做其他的就行。”

    前些日子陈馨去买了一个二手的烤箱，她打算自己烤面包蛋糕什麽的来卖。

    以前还专门学过做汉堡包胚子，现在倒是可以将那些快手汉堡给做出来卖。而且汉堡还有个好处，里面的配料都可以提前做好放在保温箱里或者烤箱拿一个空格来保温就行，有人需要直接做，熟练的话，一个汉堡做不到一分锺就能完成。

    卖汉堡还能卖点炸鸡块什麽的。这个时候的炸鸡块可没有後来那麽多的花样，就连香料都需要自己配，而特殊香料根本想都别想。

    也恰好陈馨以前的室友就喜欢吃这些东西，又怕外面的油和rou不好，就磨着陈馨在家里做来吃，时间一长，陈馨一手炸鸡的手艺直接收服了她们的左邻右舍，基本上每周都会在她家的小露台上弄BBQ。

    炸鸡好做，调料和面包糠的配比比较麻烦。调料关系到味道这就不说了，面包糠的多少跟炸鸡的口感有直接关系，这点就没太多人知道。

    还有一种炸鸡不需要面包糠，但是鸡rou必须预处理，费的功夫更多程序更麻烦。陈馨这家早餐铺还不需要花那麽大的心思去弄。

    第二天早上，来早点铺买早饭的人发现陈馨他们的早点铺又多了几个品种。首先是鸡rou汉堡和牛rou汉堡。

    鸡rou汉堡中的鸡rou是选的鸡脯rou，用刀背反覆敲打，使其rou质松弛，再用调料腌制一晚，早上用之前裹上面包糠下热油中炸五到七分锺即可。刚好外酥里嫩，半个手