第51章 好下饭

娘聊了三四天之後，终於道出来意，她想购买老板娘制作辣酱的秘方。

    “哪里有什麽秘方啊。”老板娘笑得爽朗，略微黑红的脸上带着抹羞涩，“你喜欢吃我教你做就好。我看你是外地人，反正也不会跟我家抢生意。”

    他家主打的是米粉，辣酱只是配菜，卖得也便宜，甚至在他家吃粉的人随便吃辣酱，只是不能带走而已。所以听到说陈馨要买辣酱秘方，老板娘还觉得这姑娘傻乎乎的。这方的人谁家主妇都会做，只是做得好坏而已，再加上辣酱也跟辣椒有关系，没有好的辣椒是做不出来好吃的辣酱的，所以老板娘根本没和陈馨多说，拉着她就去了後院。

    “正好我今天要做辣酱，你跟着我做一遍就知道了，很简单的，只是发酵的时间和程度你得自己掌握，还有配料，根据你的口味来选择就好了。”

    老板娘是个实在的人，说教就教一点不含糊。陈馨只是付出了两天的劳动，就把老板娘的手艺学了去。跟老板娘说的一样，做辣酱的办法基本大同小异，只是在选择材料和配搭上要看天赋了。

    陈馨觉得自己的天赋还行，试着在老板娘这里买了一点材料，然後自己做了一罐子。大概要发酵个七到十天才能进行翻搅，之後就可以食用了。

    这种没有浸过油的剁椒存放的时间不久，若是想要存放时间长一些，还得加入植物油进行浸泡。

    陈馨直接把罐子放在老板娘这里，约好七天之後她再来开罐，如果成了她就带走，没成就直接扔了吧。

    “你要是