384.第384章 郑观音厌食，制作味精
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??鸡精的主要成分有鸟苷酸，这是可以比肩味精的提鲜物质，而鸟苷酸大量存在於香菇中，制作不难。 ??想到便要去做，李承道吃的也差不多了，当即对郑观音道：“母后，朕还有事，就先告退了。” ??说罢，便起身离开了长安宫。 ??从长安宫离开後，李承道便去御膳房，让人实验了一番。 ??鸡的制作方法不难，通过熬制香菇和鸡rou就能制作。 ??李承道亲临御膳房，指挥御厨们取了一只老母鸡，杀掉，放在小土灶里炖。 ??接着，把浸泡的香菇简单清洗，捞起来沥乾，投入到土灶的另一口锅里。 ??御厨们虽然不知道为什麽陛下要这麽做，但也只能按照吩咐照做。 ??时间一点一滴过去，途中添加了几次水，香菇和老母鸡渐渐煮烂，一股奇特的鲜味在小厨房里弥漫。 ??“差不多了，捞出来。” ??李承道嗅了嗅味道後，让人把香菇捞出来，锅里留下浓稠的汁液。 ??煮烂的香菇搁在过滤纱布上，用力绞拧，拧出浓稠的汁液。 ??几次之後，纱布里的香菇乾巴巴的，一副身体被掏空的模样。 ??之後的流程是，将浓稠的老母鸡汤汁和香菇汁混合在一起、用捣药罐捣烂鸡rou和鸡骨，混入汁液内，均匀搅拌。 ??然而就是等待汁液自然乾涸成块状物，再把块状物磨成磨粉。 ??简陋版鸡精，就这样形成了！ ??(本章完)