第86章 九转大肠

“对的， 我吃过马丁做的煎饼果子。”

    ??罗宾眼眸深邃：“其实我一直觉得马丁身上充满了神秘， 有种让人想要探索下去的冲动。”

    ??“这也是很让我最为着迷的地方之一， 你永远不知道他藏了什麽。”

    ??约尔望向马丁， 深邃的眼眸中迸发出了一抹前所未有的好奇：“这麽说来，我也要尝尝他的手艺。”

    ??所有材料准备好後，马丁大声宣布：“我做的这道菜叫做乾炒牛河。”

    ??“乾炒牛河，镬气十足，牛rou滑嫩焦香，河粉爽滑筋道，美味无比。”

    ??说着，他已经开始炒河粉。

    ??乾炒牛河说难不难，说容易不容易，讲究镬气，厨师需要猛火快炒牛rou和沙河粉。

    ??在猛火之中，厨师需要用力抛锅，让酱汁充分包裹沙河粉，沙河粉均匀的吸收酱汁，而河粉保持完整，不能因翻炒而碎掉。

    ??牛rou鲜嫩带着猛火爆炒後的焦香，搭配的青菜清脆爽口， 河粉装碟里，不能有一滴酱汁，保持整体乾爽，才能炒出一道合格的乾炒牛河。

    ??至於要做一道美味的乾炒牛河，却是一点都不简单，单是河粉，就需要爽滑筋道的沙河粉，才能做出乾炒牛河的精髓

    ??这是马丁的拿手好菜之一。

    ??哲普拿着小本本盯着马丁的一举一动，笔耕不辍记录着什麽，其余厨师有样学样，也纷纷用各自的方式开始记录。

    ??河粉抄制时间很精准，从开锅到完全烹饪出锅，前後只用了几锺左右就已经炒制完成。

    ??考虑到卡普饭量很大，马丁多抄了两份，由哲普端上桌，哲普自留留了一碗